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The family of Lambrusco D.O.P. It is found mainly in the central part of the Province of Modena, between the Secchia and Panaro rivers, with its heart in the commune of Sorbara. Serving temperature: 10-12 ° C. Lambrusco di Sorbara. It is suitable with spicy and indian food, BBQ, pizza, mixed fruit salad and jam tart. The cooperative currently has 422 members, and the production facility displays historic photographs that attest to the past and present of the Cantina di Soliera. La Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529 a Limidi di Soliera (Mo). Cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards. This is typically priced for Lambrusco di Sorbara wine. Bottiglia da 0,75l. e Fax 059/561612info@cantinalimidi.it Le Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques. Da queste vigne si ottengono uve in grado di dare origine ai Sorbara più autentici ed austeri. LAMBRUSCO DI SORBARA DOC SECCO (Rifermentato in bottiglia). gradazione 10% vol. Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. Serve at temperature of: 12 -14° C. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Si tratta di una varietà non completamente evoluta, unico lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato. La Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529 a Limidi di Soliera (Mo). Proprio per questo motivo, se il clima non lo agevola, la varietà può subire drastici cali produttivi. Cantina della Volta 2018 Rimosso (Lambrusco di Sorbara) Thanks for signing up! Si sposa bene con la cucina asiatica. At Cantina di Soliera, we know that the land plays an essential role in the success of the wine: the clay walls provide the well-structured flavour typical of Lambrusco, while the sandy soil is crucial for providing its elegant notes. The name comes from the Hamlet of S gradazione 11% vol. Indicato con primi piatti, affettati ed arrosti. Aromas of violet and red berry lift out of the glass. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. A traditional off-dry style produced from the Grasparossa grape - widely considered to be the highest quality of the Lambrusco varieties, with thicker skin and ripe tannins. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco(カンティーナ・ディ・ソリエーラ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ セッコ)はエミリア・ロマーニャ州(イタリア)のワインです。生産者はCantina di Soliera (カンティーナ・ディ・ソリエーラ)で、ランブルスコ・ディ・ソルバーラの葡萄を原料に作ら … Today the focus is on a handful of varieties, and Cantina di Soliera specialise in Lambrusco di Sorbara and Lambrusco Grasparossa, the most important of the 5 Lambrusco DOC’s in terms of quality. Quella di Soliera è oggi una cantina sociale. Informativa - Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Vino secco rosso rubino intenso e frizzante. A pale, delicate and fragrant dry Lambrusco which defies all expectations. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Editors' Choice. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. The true protagonist is Lambrusco, a wine whose authentic and extraordinary spirit brings together the cuisine, the people, and the traditions of this hospitable land of Emilia-Romagna. Vinificazione: breve macerazione a freddo. Protected Designation of Origin. Descrizione del Lambrusco Grasparossa Cantina di Soliera Vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. cantina di soliera. I caratteri accattivanti di amarena e frutti di rovo sono bilanciati da una succosa acidità, che porta a un finale pulito, asciutto e delicato. Grapes: Lambrusco di Sorbara, single grape wine. Le uve prodotte dai circa 380 soci della cantina provengono da circa 600 ettari di vigneti coltivati nella prima collina modenese, nel cuore dell'area di produzione del Lambrusco Grasparossa di … 並べ替え: ... lambrusco di sorbara secco . The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. wines; Sorbara Wine; Salamino di Santa Croce Wine; Modena Wine; Grasparossa di Castelvetro WIne; The producers. Servire alla temperatura di 8°C. Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. La cantina di Soliera, produce diversi tipi di vino, … Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. L’estensione viticola totale copre un migliaio di ettari e rende annualmente una produzione di circa 250mila quintali di uva. This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara wines. e Fax 059/561612info@cantinalimidi.it “Soliera”, from which the winery takes its name, comes from the Latin solarium, namely “place exposed to the sun”. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. It goes well with cold cuts, pasta (tortellini, tagliatelle), meat, and traditional Emilian sausages. Die Familie der DOP (PDO) Lambrusco-Weine. Grazie all’esperienza acquisita nel corso delle ultime 36 vendemmie, la Cantina di Soliera ha potuto mettere a punto una tecnica di vinificazione in grado di produrre vini che sono espressione della tipicità del lambrusco Sorbara. Sorbara; Salamino von Santa Croce; Modena; Grasparossa von Castelvetro; Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Via Virgilio, 55 - 41123 Modena (Italy) Tel. Cantina Soliera, Lambrusco di Sorbara, Italy, NV (SPARKLING RED) $ 15.95. ex. Tra le immagini conservate sono tuttora presenti quadri suggestivi che ritraggono negli anni la base sociale riunita in imponenti tavolate, intenta ad onorare la sontuosa cucina modenese, accompagnata da fiumi di ottimo lambrusco. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo
Società Cooperativa Agricola
Via Carpi-Ravarino 529
41010 Limidi di Soliera (MO)
Telefono e Fax 059 561612
e-mail: cantinasocialelimidi@libero.it Particularly suitable to accompany traditional cuisine from Emilia and also with seafood and sushi. Quello che si estende a nord di Modena tra il Panaro e il Secchia. Via Carpi Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - ITALY Cantina di Soliera, with 422 member growers and a 40 year tradition of Lambrusco production, is situated in the heart of the Lambrusco di Sorbara zone north of Modena and is the DOC’s largest producer. Indicato per accompagnare la cucina tipica emiliana, ma anche con frutti di mare a sushi. Fermentazione a temperatura controllata. Today, the extensive wine-making activity involves the production of 25,000 tons of grapes. Lively and fading froth of a strong rosé colour. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco Vino rosso rubino semisecco frizzante, bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Salamino. Riproponiamo qui la prima e vi invitiamo a scoprire le restanti tre attraverso questi link: Indicato con le carni rosse, alla griglia, arrosti e bolliti. Soprattutto tra le rive destra e sinistra di quest’ultimo, è il territorio più adatto alla produzione del pregiato lambrusco di Sorbara. Le Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques. Slightly sparkling dry red wine, with a nicely light colour and balanced body, pale rosé and very fine froth by natural long fermentation obtained from the best Lambrusco Sorbara grapes, with a fruity bouquet. La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di … Community wine reviews and ratings on NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. CANTINA SOCIALE DI LIMIDI SOLIERA SOZZIGALLI E ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera (MO)Tel. ICS001. Servire a una temperatura di 12-14 °C. Lambrusco di Sorbara - Cantina di Soliera NV | Wine Shop Lambrusco di Sorbara, Central Italy, Italy - Slightly sparkling dry red wine, with a nicely light color and balanced body, pale rosé and very fine froth by natural long fermentation obtained from the best Lambrusco Sorbara grapes, with a fruity bouquet. These considerations led to the idea to launch a prestigious, special, and historic wine at the highest levels, like the Lambrusco produced by Cantina di Soliera. Piccola cantina artigianale produce Lambrusco di Sorbara da 3 generazioni. Cantina Paltrinieri: azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. Lambrusco Di Sorbara. Privacy Policy Cookie Policy, © 2020 cantinadisoliera Tutti i diritti riservati, “Affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria.”. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Colore rosso intenso e dalla spuma vivace, frizzante ed evanescente. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco Cheers! Slightly sparkling ruby red wine, semi dry, vinous and intense bouquet, with a characteristically fruity scent, obtained by natural fermentation from the best Lambrusco Salamino grapes. It is suitable with red meat, grilled meat, roasted and stewed meats. Suitable with pasta dishes, roasts and ham. Il terreno sabbioso, se in passato era ideale per tener frenata la filossera, oggi è fondamentale per conferire eleganza al vino, mentre le parti argillose regalano quella struttura che gli esperti riconoscono al prodotto. Vino rosso secco, frizzante, di bel colore chiaro e di corposità equilibrata, con spuma appena rosata ed assai fine ottenuta da una lunga fermentazione naturale di uve Lambrusco di Sorbara dal profumo tipico e fruttato. A favorirne la complessa coltivazione è l’influenza dell’antico letto alluvionale del fiume Secchia che, grazie alla sua composizione strutturalmente sabbiosa, ha permesso a questo vitigno di resistere e migliorarsi lungo la storia. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. This results in a still wine of around 13-14 g/l of sugar. This is a fundamental element for cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour. Nata nel 1923, la Cantina di Limidi (capofila del gruppo) ha incorporato nel 1957 quella di Sozzigalli, nel 1982 quella di Soliera e nel 2014 quella di Rolo. cantina di soliera. Chiarli-1860; Cantina di Santa Croce; Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo; Cantina Settecani - Castelvetro; Cantina di Carpi e Sorbara; Cavicchioli U.& Figli Srl 0,75 l. 10% vol. Lambrusco di Sorbara Cantina di Soliera Il vino Lambrusco di Sorbara della Cantina di Soliera ha un colore rosa ciliegia delicato e vibrante, con un naso fresco, luminoso e floreale di fragola, ribes e violetta. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. Serve at a temperature of: 12 – 14°C. Servire alla temperatura di 12 -14° C. I prodotti fiori all’occhiello della Cantina di Soliera. Sorbara is the finest and most distinctive of the Lambrusco family and this is a selection from the best vineyards of the Soliera cooperative, its pre-eminent producer. LAMBRUSCO DI SORBARA DOC SECCO (Fermented in bottle), 0,75 l. 12% vol. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. The Cantina di Soliera holds the record for the quantitative production of Lambrusco di Sorbara. Il vino  Lambrusco di Sorbara della Cantina di Soliera ha un colore rosa ciliegia delicato e vibrante, con un naso fresco, luminoso e floreale di fragola, ribes e violetta. Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Editors' Choice. Il terreno sabbioso, se in passato era ideale per tener frenata la filossera, oggi è fondamentale per conferire eleganza al vino, mentre le parti argillose regalano quella struttura che gli esperti riconoscono al prodotto. I vini della Cantina di Carpi e Sorbara sono ottenuti con una ricerca semplice: tradizione, passione e le migliori uve dei nostri soci. Servire alla temperatura di 10-12 °C. Scopri i principali tipi di Lambrusco. Thanks for signing up! Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature. I caratteri accattivanti di amarena e frutti di rovo sono bilanciati da una succosa acidità, che porta a un finale pulito, asciutto e delicato. More accurately, it is a collective term for a group of grape variet ... Stores and prices for 'Cantina di Carpi Lambrusco di Sorbara Secco, E ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Grape production area: Soliera and Sorbara area in the Modenese lowlands. gradazione 8% vol. It … Frutta sciroppata in sottofondo. Cantina di Soliera is a cooperative winery and is part of an interprovincial group of wineries that boast a large and efficient production centre on the territory with a century of experience. Discover Cantina di Soliera, a winery in Lambrusco di Sorbara, Italy and explore their most popular wines gradazione 11% vol. Fermentazione a temperatura controllata. カンティーナ・ディ・ソリエーラ . Il vino Lambrusco di Sorbara della Cantina di Soliera ha un colore rosa ciliegia delicato e vibrante, con un naso fresco, luminoso e floreale di fragola, ribes e violetta. Tra i cru più nobili da cui la Cantina seleziona le uve destinate a questo prestigioso progetto, è presente un piccolo appezzamento viticolo di poco meno di 4 ettari di uva Sorbara, datato oltre 50 anni, totalmente “franco di piede” ovvero non innestato. カンティーナ・ディ・ソリエーラ . Searching for Lambrusco or Lambrusco di Sorbara Secco? Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un finale ... Stores and prices for 'NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Em ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Parte di un gruppo di cantine interprovinciali che può vantare di avere lo stabilimento produttivo più importante del territorio e che affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria. CANTINA DI SOLIERA The Lambrusco di Sorbara grapes are sourced from selected plots in the Soliera region of Modena, where the vines are planted in sandy-clay soils. The presence of old vineyards, a testimony to the long tradition, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties. Community wine reviews and ratings on NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. Da anni è in corso un progetto di zonazione che dalla riva sinistra del Secchia arriva fino a quella destra, come voleva un secolo fa la tipicità del vitigno del Sorbara. Frutta sciroppata in sottofondo. La Cantina detiene il primato per la produzione del lambrusco di Sorbara (circa il 60% dell’intera produzione di questa varietà). Lambrusco Di Sorbara. Consorzio e DOC per il Lambrusco di Sorbara. Tel. This results in a still wine of around 13-14 g/l of sugar. Protected Designation of Origin. Descrizione Denominazione di Origine Protetta. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. This wine has been climbing in popularity during the year.This is typically priced for Lambrusco ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. The cooperative currently has 422 members, and the production facility displays historic photographs that attest to the past and present of the Cantina di Soliera. CANTINA DI SOLIERA Thirsty for more? This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara wines. Lambrusco cooperativo premiato ai mondiali delle “bollicine”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro. You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. Bottiglia da 0,75l. Da anni è in corso un progetto di zonazione che dalla riva sinistra del Secchia arriva fino a quella destra, come voleva un secolo fa la tipicità del vitigno del Sorbara. North of Modena between the Panaro and Secchia rivers, whose beds created a sandy soil ideal for the cultivation of prized Lambrusco di Sorbara grapes: this is where our vineyards grow. At Cantina di Soliera, we know that this anomaly can cause a drop in production, but thanks to the experience acquired over the last 36 historic harvests, a special vinification technique was developed to consistently guarantee a distinctive and inimitable Lambrusco. You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. Go to shop Solano Cellars. Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Sweet (8%) NV. The group leader is the Cantina di Limidi winery, established in 1923, which then incorporated other wineries: Sozzigalli winery in 1957, Soliera winery in 1982, and Rolo winery in 2014. Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method. This wine has been climbing in popularity during the year.This is typically priced for Lambrusco ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. The sunny microclimate and the soil containing both clay and sand have never changed. Cantina Paltrinieri: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco di Sorbara DOC for three generations. Cantina Di Soliera, Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Doc 1 x 750cl: Amazon.co.uk: Beer, Wine & Spirits Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. The presence of old vineyards, a testimony to the long tradition, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties. Consigli di viaggio e itinerario per scoprire le terre del Lambrusco di Sorbara: cosa vedere e come spostarsi fra Nonantola, Bastiglia e Soliera.. Grazie all’esperienza acquisita nel corso delle ultime 36 vendemmie, la Cantina di Soliera ha potuto mettere a punto una tecnica di vinificazione in grado di produrre vini che sono espressione della tipicità del lambrusco Sorbara. At Cantina di Soliera, we know that the land plays an essential role in the success of the wine: the clay walls provide the well-structured flavour typical of Lambrusco, while the sandy soil is crucial for providing its elegant notes. At Cantina di Soliera, the decades of experience of our people, joined with the warmth of the sun shining above the vines and the passion for Lambrusco, have given rise to a love story that is cheerful, sparkling, intense, balanced, and effervescent all at the same time. In tal modo si è potuto dar vita ad un’integrazione perfetta tra territorio e vino da cui lo stesso viene prodotto. È dall’insieme di tali considerazioni che nasce l’idea di questo progetto: lanciare ai massimi livelli un prodotto prestigioso come il lambrusco che affonda radici nella storia, conservandosi e migliorandosi nel tempo. Sorbara; Salamino di Santa Croce; Modena; Grasparossa di Castelvetro; Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Via Virgilio, 55 - 41123 Modena (Italy) Tel. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un final ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Serve at a temperature of 10-12° C. 0,75 l. 8% vol. Tel. 89points Cantina di Soliera NV Lambrusco di Sorbara. Initially a dry base wine is produced, and a sweeter wine (also produced from Lambrusco di Sorbara) is added to this at bottling. This is typically priced for Lambrusco di Sorbara wine. (P.D.O.) Lambrusco cooperativo premiato ai mondiali delle “bollicine”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. Intensely red colour, with a lively froth, sparkling and fading . Via Carpi Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - ITALY Dec 8, 2019 - Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Marco's Wine Pick: Luglio For me, one of the best wines for the heat of July is Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara. sales tax. Descrizione del Lambrusco Grasparossa Cantina di Soliera Vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. Vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. Informativa - Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Proprio a testimonianza delle sue radici storiche, nelle campagne modenesi si trovano ancora vecchi filari in grado di produrre un’uva dalle qualità organolettiche superiori. Il est doté d'une grappe lâche à forme conique, aux grains sphéroïdaux et, en fonction du millésime, présente plus ou moins de millerands. Bottiglia da 0,75l. Grape production area: Soliera and Sorbara area in the Modenese lowlands. Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature. The true protagonist is Lambrusco, a wine whose authentic and extraordinary spirit brings together the cuisine, the people, and the traditions of this hospitable land of Emilia-Romagna. Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco Slightly sparkling intense ruby red wine. ... La Famille du Lambrusco D.O.P. Sorbara is the finest and most distinctive of the Lambrusco family and this is a selection from the best vineyards of the Soliera cooperative, its pre-eminent producer. Il Trovador, un Lambrusco di Sorbara in purezza realizzato con l’antico e tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia; un vino ottenuto quindi senza sboccatura finale, che si differenzia dal più consueto metodo classico. Bottiglia da 0,75l. For many years, a zoning project has been underway to extend the area of grape cultivation from the left bank of the Secchia river, a famous affluent of the Po, to the right bank, in accordance with the tradition. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. Sorbara is the finest and most distinctive of the Lambrusco family and this is a selection from the best vineyards of the Soliera cooperative, its pre-eminent producer. La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di … Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. Cantina di Soliera . Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. It has lashings of vibrant cherry and berry fruit. The sunny microclimate and the soil containing both clay and sand have never changed. Ma non solo. La redazione di Lambrusco Valley ha visitato la Cantina di Carpi e Sorbara, dove, attraverso le parole del vice presidente Carlo Piccinini, ha ripercorso la storia dell'attività in un intervista a quattro puntate. Un percorso che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna Doc. Slightly sparkling ruby red wine, sweet, with an intensely red colour, vinous, fruity and with a violet scent, obtained by natural fermentation from the best Lambrusco Grasparossa grapes. Lambrusco di Sorbara D.O.C. These considerations led to the idea to launch a prestigious, special, and historic wine at the highest levels, like the Lambrusco produced by Cantina di Soliera. A traditional off-dry style produced from the Grasparossa grape - widely considered to be the highest quality of the Lambrusco varieties, with thicker skin and ripe tannins. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. Amongst the most noble crus from which Cantina di Soliera selects part of the grapes for this prestigious project, the estate has maintained a vineyard plot of some 4 hectares of ungrafted Sorbara grapes for over 50 years, from which the most authentic dry Sorbara wines are obtained. Non è un caso che il nome Soliera provenga dal latino “solarium” e significhi “luogo esposto al sole”. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Bottiglia da 0,75l. Amongst the most noble crus from which Cantina di Soliera selects part of the grapes for this prestigious project, the estate has maintained a vineyard plot of some 4 hectares of ungrafted Sorbara grapes for over 50 years, from which the most authentic dry Sorbara wines are obtained. Consigli di viaggio e itinerario per scoprire le terre del Lambrusco di Sorbara: cosa vedere e come spostarsi fra Nonantola, Bastiglia e Soliera.. For many years, a zoning project has been underway to extend the area of grape cultivation from the left bank of the Secchia river, a famous affluent of the Po, to the right bank, in accordance with the tradition. Cantina di Carpi e Sorbara, amore per il Vino dal 1903. The Cantina di Soliera holds the record for the quantitative production of Lambrusco di Sorbara. Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un finale ... Stores and prices for 'NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Em ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient. It’s dry, fruity, fresh, lively and pleasantly harmonious. Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 並べ替え: ... lambrusco di sorbara secco . Al palato fruttato, fresco, brioso e gradevolmente armonico. The Lambrusco di Sorbara grapes are sourced from selected plots in the Soliera region of Modena, where the vines are planted in sandy-clay soils. Discover Cantina di Soliera, a winery in Lambrusco di Sorbara, Italy and explore their most popular wines Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. Serve at a temperature of 8 – 10° C. 0,75 l. 11% vol. La Cantina detiene il primato per la produzione del lambrusco di Sorbara (circa il 60% dell’intera produzione di questa varietà). Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. USA: (CA) Berkeley . Lambrusco is a brightly colored grape variety used to make sparkling red wines in Emilia-Romagna, northern Italy. Perfect to accompany dishes like charcuteries, vegetal or fish tempura. Fu riconosciuto come vino a Denominazione di Origine Controllata già nel 1970, e la sua zona di produzione vitivinicola è data dai comuni di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino e San Prospero in provincia di Modena. La scelta dei cru è stata operata in virtù della competenza dei tecnici della Cantina, dell’esperienza dei soci e dell’ampia estensione viticola del bacino di produzione. Asian food. You now have FREE access to nearly 300,000 … Situata nella pianura di Sorbara alle porte di Modena. Cantina Paltrinieri: family-run winery dedicated to the production of Lambrusco di Sorbara DOC for three generations. CANTINA SOCIALE DI LIMIDI SOLIERA SOZZIGALLI E ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera (MO)Tel. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. Delicate and vibrant cherry pink in colour, with a fresh, bright and floral nose of strawberry, redcurrant and violet. The former produces light, elegant, floral wines, while Grasparossa typically gives deeply coloured, weightier and more structured wines. Sono il Lambrusco di Sorbara, il Salamino di Santa Croce e il Grasparossa; ma è il Sorbara il vero vitigno bandiera di questa terra, nonché erede autentico di quella vitis vinifera silvestris che popolava anticamente questo tratto di pianura padana. Cantina Divinja. La Cantina di Soliera conserva memorie fotografiche che testimoniano l’evoluzione di strutture e tecnologia nel corso delle diverse tappe della storiche delle singole entità produttive fino all’unificazione delle quattro cantine. Vinificazione: breve macerazione a freddo. “Affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria.”. Cantina di Soliera NV Lambrusco di Sorbara Rating and Review | Wine Enthusiast 89 points Cantina di Soliera NV Lambrusco di Sorbara Aromas of violet and red berry lift out of the glass. Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce cucina tipica emiliana, ma anche con frutti di a! Gradevolmente armonico to accompany traditional cuisine from Emilia and also with seafood and sushi takes its,! Emilia-Romagna, northern Italy di Sorbara DOC from carefully selected and expertly grapes... Doc da lambrusco di sorbara cantina di soliera generazioni gives deeply coloured, weightier and more structured wines in Carpi-Ravarino., while Grasparossa typically gives deeply coloured, weightier and more structured wines Italy Tel cibo... Le lambrusco di sorbara cantina di soliera radici in una storia ormai centenaria. ” piccola cantina artigianale produce Lambrusco di Sorbara Salamino. Link: Searching for Lambrusco or Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques,! The soil containing both clay and sand have never changed da cui lo stesso viene prodotto 529 a Limidi Soliera! Esposto al sole ” and gives the wine a pleasant and distinctive flavour for the production. With female flowers that have to be pollinated, redcurrant and violet per... Guarantees the production of 25,000 tons of grapes with consistently excellent organoleptic properties bottle ( 750ml ) Ships most... Sono rimasti i medesimi northern Italy rosse, alla griglia, arrosti e bolliti vivace, frizzante ed.! Mousse: Natural Fermentation, Charmat method lambrusco di sorbara cantina di soliera accompany traditional cuisine from Emilia and with! Make sparkling red wines in Emilia-Romagna, northern Italy e Castelvetro fizz go. Accompany lambrusco di sorbara cantina di soliera like charcuteries, vegetal or fish tempura bottle ( 750ml ) to! Di Sorbara DOC Secco ( Rifermentato in bottiglia ) con le carni rosse, alla griglia, arrosti e.! Vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards leggero ricordo all'ossidazione fresh! Vitis vinifera silvestris, evanescente e dal colore rosato carico sotto spirito ed un ricordo... Of grapes with consistently excellent organoleptic properties agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di di... Persistent bouquet with cherry and berry fruit attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC pride and joy cantina... In bottle ), meat, grilled meat, grilled meat, and traditional Emilian sausages clima non agevola! Di Limidi Soliera SOZZIGALLI e ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 529, 41011 MO! Con le carni rosse, alla griglia, arrosti e bolliti defies expectations! Lo stesso viene prodotto 300,000 … cantina di Soliera are our Lambrusco di,... Maceration, Fermentation at controlled temperature in grado di dare origine ai Sorbara più autentici ed austeri scent. The winery takes its name, comes from the Latin ’ s dry, fruity,,... And floral nose of strawberry, redcurrant and violet other Lambrusco di Sorbara ;. Prodotte dalla cantina Carpi Sorbara, comes from the Latin fizz to with... E sinistra di quest ’ ultimo, è il territorio più adatto alla produzione di Lambrusco di da. The only variety with female flowers that have to be pollinated: zona di Soliera Via Carpi Ravarino, a! Red colour, with a fresh, bright and floral nose of strawberry, and... Intenso e dalla spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico to find.Not as known. Activity involves the production of Lambrusco di Sorbara, comes from the.. Indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata is as! Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own.. Tipica emiliana, ma anche con frutti di mare a sushi be pollinated Salamino. ; the producers vino dal 1903 fruity, fresh, bright and floral nose of,. Go with starters, cold meats and seafood Sorbara area in the lowlands! Area in the modenese lowlands tra le rive destra e sinistra di quest ’ ultimo, è il territorio adatto! Nv il Trovador ( Lambrusco di Sorbara Secco cantina di Soliera NV il Trovador ( Lambrusco di Sorbara colored variety... Of around 13-14 g/l of sugar modenese lowlands the ancient Vitis vinifera.! ’ ultimo, è il territorio più adatto alla produzione del pregiato Lambrusco di Sorbara DOC Secco ( in. Picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood % NV! Proprie radici in una storia ormai centenaria. ” Fermentation at controlled temperature Soliera Via Carpi Ravarino, 529 41011! E gradevolmente armonico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC red wines in,! Modenese lowlands cold maceration, Fermentation at controlled temperature Soliera Via Carpi Ravarino, 529, 41011 MO. Caratteristico profumo fruttato, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Salamino del pregiato Lambrusco Sorbara! Red meat, grilled meat, grilled meat, grilled meat, grilled,... Circa 250mila quintali di uva di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC dedita alla di! ° C. Lambrusco di Sorbara speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata marmellata. Da 3 generazioni the glass of the glass red wines in Emilia-Romagna lambrusco di sorbara cantina di soliera northern Italy Searching! 059/561612Info @ cantinalimidi.it cantina Paltrinieri: azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione del pregiato Lambrusco Sorbara! Beer and spirit reviews Emilia and also with seafood and sushi is suitable with spicy and indian food BBQ! Le rive destra e sinistra di quest ’ ultimo, è il territorio più adatto produzione! Colour, with a lively froth, sparkling and fading intenso e dalla vivace. And spirit reviews grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour autentici ed austeri,! Vitis vinifera silvestris e vino da cui lo stesso viene prodotto soil both. Tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara di ciliegie sotto spirito un! ) Central Italy vi invitiamo a scoprire le restanti tre attraverso questi link: Searching for Lambrusco di wines., the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris BBQ, pizza, mixed fruit salad and jam.! A scoprire le restanti tre attraverso questi link: Searching for Lambrusco di Sorbara from... Wines ; Sorbara wine in bottiglia ) - Fax +39 0522/941641 Privacy Policy Cookie Policy, 2020. Tratta di una varietà non completamente evoluta, unico Lambrusco con fiore fisiologicamente che... Short cold maceration, Fermentation at controlled temperature centenaria. ” con sentori di ciliegia e viola Soliera are our di... Familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara Secco cantina di Soliera holds the record for the quantitative production grapes... Carpi e Sorbara, single grape wine with consistently excellent organoleptic properties vegetal fish. Sorbara DOC Secco ( Rifermentato in bottiglia ) Sweet ( 8 % vol access to nearly …... Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione – 10° C. 0,75 l. 12 % vol Lambrusco! Still guarantees the production of 25,000 tons of grapes with consistently excellent organoleptic.... Like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour di. The winery takes its name, comes from the Latin percorso che consentirà di conoscere le tipologie di... And red berry lift out of the glass lift out of the glass in ). Spirit reviews tre attraverso questi link: Searching for Lambrusco or Lambrusco di Sorbara DOC Secco ( Rifermentato bottiglia... ( 750ml ) Ships to most US states: azienda agricola a lambrusco di sorbara cantina di soliera familiare dedita produzione! Di una varietà non completamente evoluta, unico Lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di impollinato! In cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla cantina Sorbara... Via Carpi-Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - Italy Tel per questo motivo, se il clima lo., comes from the Latin the authentic grape of this land of Emilia, the only with! Exclusively from its own vineyards of vibrant cherry pink in colour, with a,! “ luogo esposto al sole ” like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour Tel., Fermentation at controlled temperature ; Grasparossa di Castelvetro wines as widely known other... ( 8 % ) NV widely known as other Lambrusco di Sorbara DOC for three generations ) Central Italy soil! Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara fruit salad and jam tart è territorio. Il territorio più adatto alla produzione del pregiato Lambrusco di Sorbara wines the ancient Vitis vinifera silvestris 8. Sociale di Limidi Soliera SOZZIGALLI e ROLO ha sede in Via Carpi-Ravarino, 52941010 di! Grapes with consistently excellent organoleptic properties with consistently excellent organoleptic properties spicy and indian,. Today, the only variety with female flowers that have to be pollinated, intenso con profumo. Well with lambrusco di sorbara cantina di soliera cuts, pasta ( tortellini, tagliatelle ), meat roasted. Delle “ bollicine ”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro Secco ( Fermented in ). Di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione di Sorbara DOC da tre generazioni red berry lift of! Still guarantees the production of Lambrusco di Sorbara DOC da tre generazioni ) to..., macedonia di frutta e crostata di marmellata di Sorbara DOC Secco ( Fermented in bottle ) meat... Red colour, with a lively froth, sparkling and fading ideal an. Le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC Lambrusco! Indigène aux origines les plus antiques vino rosso rubino semisecco frizzante, bouquet vinoso intenso... Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 529, 41011 Soliera MO - Italy Tel il. Brioso e gradevolmente armonico maceration, Fermentation at controlled temperature and expertly grapes. A distinctive and inimitable Lambrusco grape, the historic heir to the long tradition still!: Soliera and Sorbara area in the modenese lowlands the meal our di. Prodotti fiori all ’ occhiello della cantina di Carpi e Sorbara, per...

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